(Lämplig for gösar från knappt kilot upp till tre kg)

1. Filea gösen
2. Låt gösen ligga i kylen över natten eller frys in och ta fram senare
3. Dela varje file i tre delar
4. Salta och peppra (grovkornig svart peppar) filéerna på båda sidor
5. Klipp till foliebitar i storlek c:a 40 ggr 40 cm
6. Lägg en smörklick mitt på varje foliebit och placera en gösfilé bit ovanpå
7. Lägg en citronskiva och en bit färsk dill på varje gösfilé bit
8. Veckla ihop foliepaketen och placera dem på gallret av en glödande grillkolsbädd
9. Låt paketen hettas upp så att gösfilen blir väl genomstekt (kontrollera att inte gösfilen steks torr – den ska förbli saftig!)
10. Plocka ur de stekta filéerna ur folien och ät tillsammas med kokt potatis och grönsaker
11. Smaklig måltid